材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量 4 x" b/ L, S* ?3 g1 T& y
　　调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙 / v5 _( ?/ x2 ]* N$ y% E/ R# V
　　做法： + w  H0 O) R6 s) S, s0 W# H8 D0 z! ?
　　1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末； ; S* W" ~2 M$ J7 M
　　2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油； + ^, s  s3 P5 z) r
　　3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟； ) |. n2 ^6 B! l0 P5 H, a% ]+ U) N) W
　　4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
& n* f  p' m# `" g2 D4 u　　特点：色泽红润，酸甜醇香。 ; [; l: R% Z  o; E% v
　　解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。

楼主看不见你的图片，不知道做的好不好，就不好评论了。

要是有图片在上面就好了，色香味俱全啊，继续努力

楼主要是能加个图片进来那才是锦上添花亦我最爱吃糖醋排骨了

一直想自己做。。终于找到了。谢谢楼主了，看上去方法不是很难哦

小时候的最爱,现在不敢吃太多,肥膘难缠啊.