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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2咸酥味
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' p; W, x* b0 z
8 d& w& N! u P* n* C原料：低粉300g 鸡蛋1个 黄油200g 小苏打1ml 泡打粉3ml 盐4.5ml 吉士粉30ml 绿茶粉10ml
. S& l$ D) z, `* K1 t% K; i; ~6 ~! Q
做法：
* b5 ]" \7 t% @" W6 q* A
& `. _$ V& `) W0 f w2 I& W4 \1、黄油放到室温后打发
7 i# D+ ~, F0 i. R) w/ c1 d& d5 b9 u
2、低粉、小苏打、泡打粉、盐混合均匀: y6 H( j6 |+ o
: R* k/ E- z; q1 n
3、将2中的食材过筛两次后再筛到打发的黄油里，加入鸡蛋液轻轻翻拌均匀
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6 q+ V/ f( A$ ~, j4、拌匀的面团放入冰箱松弛30分钟
. `3 z) N+ S& j+ X( J& o, d3 ^; N
5、将面团取出，分出一部分与绿茶粉揉匀，另一部分与吉士粉揉匀，静置20－30分钟
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6、用吉士粉团将绿茶粉团包住，放入裱花袋中，挤出造型（烤盘里铺锡纸）9 m0 C3 W2 Z' q! ^0 B' H# }' g
9 M. N5 T$ G6 k' B
7、烤箱预热，190度中层烤约17－18分钟
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我一般是将烤好的饼干放凉后装入密封袋中，再放入铁盒里保存。
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