主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
; J- y' K" M5 S" c2 }辅料：还有洋葱和胡萝卜* e$ N$ E$ G. s7 Q
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
8 H6 P# b% h% b. A$ I1 @% S% s, l% M$ H" _. E8 J
先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
# h2 {4 G8 X$ Z+ c$ o3 q& J5 d
! J. ?  Y, ~9 Q再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
+ L' B; Q: w5 t8 Q
$ l# @6 q$ [  a) d  ?准备辅料
! {. d, c+ Q/ H1 @/ h2 B4 S都切片啊~~1 ?0 Q% q% S$ m( C0 e) A. X' x

: A: G1 G5 n8 u8 \. Q/ _! |$ i7 s. \. O
( I3 _  \. P+ ?9 D2 v! l
) W) M) L; a- f# |6 c

8 K! q- M# G2 o先将切好的鱿鱼片爆炒, Y9 @# _5 Q, C: p3 M+ \
再加红酒再翻炒
3 I3 w5 X- ~5 w7 p1 I再放双色翻炒
" d' r; ^6 g, G4 ?" Q( B  j* J最后加上盐和鸡精
( ]/ Y+ S; w' J( U& j# f- C! n5 S( P/ c0 l6 Y& B8 T* F

8 Q( V. p8 O1 n4 l) x7 K: ]& O7 Y% O- [6 _$ ~" K
最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
3 b1 o/ f+ L# z+ i$ G
" G" S: b+ e' B% x1 Q
& u* U1 N! i- b; m9 S: p

我看着就流口水啊·呵呵·, U7 h2 i0 n' \% n( ]: [8 `
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。