香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易* W" G9 y7 |6 u% G! O

8 X* s: V& Y0 {- {2 Q上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两7 D* ?6 O$ B9 e1 A9 ^8 ?
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全其美的好方法！4 b$ c$ Y3 Q  x* g: W* ]; A, Y

. o2 i& n2 I' b. s2 m( J无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身: ]1 K5 b% B# k3 K8 n# X

8 w( J8 D% X# z  q  Y; @, j5 g的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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3 b* k; p; w3 @1 a/ s“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴4 T; W8 d. J0 f6 g/ K) R- Z
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。0 v: d7 i; U7 c+ Y: e% x6 |
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈- z4 f# h  T+ ~# z& Z7 Y
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大( j7 h* n( Z- @
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吃了！
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: M; o& C" z0 c0 W6 g7 x注释：
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7 u& R* {3 f+ B# l) |! M: m1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。# I) V2 C( @# D% |5 Q* L7 E7 U
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2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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9 ~! g0 `$ U  q& p3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算2 o! a, M# a" m0 W% z" m+ k$ n

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1 l. R7 K7 N' x3 ]' X  R/ N. x　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒4 E  P3 p- q  [5 `
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　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）/ c( e# a" C# z: D+ ^4 I

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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。