蒜蓉木耳菜

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3 t5 c2 x9 q" ~! G1 h" u木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。+ P/ V8 L6 B& f' v! d

- Z# i& {" j0 X* f- d9 h因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。
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木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。
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经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。  m& @! U0 J5 a* T! ^
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( K% L* G; X6 i  t【蒜蓉木耳菜】
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  D; P* T4 W6 N# {1 V6 I原料：木耳菜　黑木耳
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调味料：蒜泥　盐　鸡精! D) R: U- X/ G) a9 S
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１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。- l' {, l: K% P* \8 _3 p: a
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２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。