碧玉魔芋烩木耳

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7 |. \+ D% I$ v  E, l& m1 I原料：
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魔芋(黑白各200克)  香芹200克  干木耳1把  盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
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, u& R3 Q: i7 M; ]; \( I做法：- y& X% v0 ^2 R) z" z" E; ?
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1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。
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; N* W! d8 a6 F2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。) ?  D2 |& u' W1 _/ b" Q, N

0 e9 \# y6 F  D. }. Y& X2 i超级罗嗦：+ `$ i) r" F: f) S4 @
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**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。/ }, m* B  y- w' F
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**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
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**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。; {$ ]5 ]7 g  S

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