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酱炒肉丝[多图]
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* k! }+ A( E; T·配　　料:8 q2 \8 ?8 u& B  ^& r
1、猪肉三两，切丝。
( f: H  D3 _4 R7 |9 n8 T/ G4 U  I2、甜面酱一大匙。
2 b8 V5 O% b: t' d! e; [* x3、酱油两大匙、淀粉一匙，加水兑成芡汁。
0 L1 B  T4 i; F( M0 d* X  _$ y3 E4、大葱白一两，切丝。5 }. S* @) Z' {! a
5、盐适量。& b6 K8 z  d$ G7 p8 u" R' B+ a

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·操　　作:
0 ?2 h$ j1 Y( {/ l7 k  ]1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。; t0 G6 i4 ]3 ]' O; t

: {) |& ?- V" P1 E9 ~- y" O2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。, Q) f! K6 s' y

- k1 l: J: L" e# o1 X3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。& L  u0 C8 j5 G0 @

+ K, t- Z: q& V1 |% Q; R4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！0 o$ f6 z* D6 \) l' Y9 M, L! T7 V

呵呵,肚子饿了,想吃呀