疙瘩汤

作法:0 K% i9 _/ f, j. _1 `. S  C

. C6 @( m% e3 N  H2 {( o3 H1 {# F0 d, P8 j, b. r1 e9 B
材料: 蒜粒四只, 一杯面粉. 西红柿2个. 鸡蛋2只.
" c/ D. _+ r* c8 c5 I2 Z: Z
5 [* \6 c$ j, l: b作法:  H8 V0 ~( o/ @; m6 R# ]) M
( B6 }7 n4 X* J$ o6 G( _
5 u3 l% f! B9 y) b/ S
1. 蒜粒切豆.............备用..........
; X% w  @0 Y( R- P: M6 @5 j2 k# j' l5 p( O9 n3 u6 M& k
2.西红柿去皮切碎.................. Q6 f0 ~) Y8 L4 @2 n1 d

0 \! n  Y! ?, e3.鸡蛋打成蛋花.......
6 D' L- d3 Y" O, Z& |4 |: S( X' u8 |' B8 k5 n) D+ w! @
4.面粉入盆.小心用冷水冲开.绞成小片状..................
, s$ M9 j3 j) A8 b' M! i2 C( i4 k
+ S! }1 c, u& [0 ~5. 油开...将1 放入出香味................再将 2 放入..大火炒香..成半酱状........ 酒盐
  `% B3 ~, S9 J7 [
$ I# z" i! E3 d5 Q: f) o/ n2 m! d倒入一大汤碗水,,,,,烧开后,,将 4 倒入...水中... 绞均匀,,,,,,,,,,防止沾底..............
, e1 d2 y0 A& T
& V% j5 `3 J% J. T3 r3 q; ^再开锅后,,,,,,将 3倒入.........洒鸡精起锅............7 E6 \% p: O3 z0 T& r' C; t! Y