( J+ A2 q6 A. g3 c! P. } ( @) N. z# A1 i* w

第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 - O1 m3 V, R/ S( T# d" \ ' C$ b5 _4 o  u/ k& ] 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。- T/ F$ [' m2 |   : t: a8 ^1 G% X, a; X0 I9 q: P% c+ l就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。4 N# O4 `& d2 U4 N5 ~    D' J) _3 n- u4 o8 T" p 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！ 0 Z3 v- J: M; G + g6 J* M9 K* I+ {' o5 m   . {# @% m7 [9 F" S* ^原料：, l. _+ K- L: U' M* c" p  ( l* y& H6 D* Z3 Q+ A' G 1磅新鲜牛肉末（约454克） ( _) F1 t3 j5 M* z7 @$ N1个鸡蛋9 [  W! e1 E9 F. M7 W 1茶勺洋葱粉（onion powder） # N* M  _% z8 T8 e) I% f0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） $ K! ^; L7 F: ]- H" j0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）/ _7 y; b& `+ |: p& B8 C  V 2/3杯全麦面包糠3 B  E5 C, u& i; T* r  {) U 1/4茶勺现磨的黑胡椒末- ~9 W) x8 G  _8 y 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎$ g& W3 Z: S$ M: ?+ | 盐适量9 c( h- d# R* [3 j   - n6 k* J% K2 v3 m4 e# `( B 9 Y& X+ v0 s; Z3 _. ~1 V 做法： & S. ?; f# ^( v' P * C/ a+ k* G. p4 O' D, z6 L3 v 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。9 ^$ p' R, |6 v$ u. I8 `7 e  ) @* D, {- m7 O 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。   D5 e7 @$ G# O$ e8 o8 N3 X8 D ; L5 O& L. O9 q0 k0 B

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！8 }/ U8 X( u" K( M

5 ^" I, |9 c1 `" v

这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时