清洗：将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。
2 w" b9 v. A8 g; \: e4 l, d/ k
" I! G5 c! R* t! w9 T! Q6 ?4 z2 P) n* m7 r5 M/ F, T9 o
; w- c) b  [  b6 R! \0 X
处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上冲洗肉肉，然后掰去多余的壳，将有肉的那边装盘，另有调调汁的制作：辣椒酱加蒜蓉，姜末，葱花，盐还有蚝油，我还额外的加了些沙爹。。。。! q1 M/ i- C" F4 x4 e- k

( t$ n, K% c3 Y  l+ v
7 R6 T0 @# U4 s8 v* ~% }. t* M/ f# A, |! w
贝壳上装满调料，撒上姜丝
2 x5 f+ w- {- I  z7 F+ M0 {9 Y9 o2 O4 [7 ~* i

9 O0 Y* R' W% H- O4 J" i, F  ^5 M: M: r
烧水，水开后放去蒸，我觉得3分钟最好，我这蒸了5分钟觉得熟过头了
( U& _/ `; _$ m7 B8 ~6 e  Y, v$ a4 _( H8 Z2 B, ]) ^7 ~
  v& ^5 |! d" v1 G" P/ i
# G- v3 _( a8 ]( U8 z9 f+ z% }
蒸好的; ?; i, X1 T. R  i/ ~

  H$ t4 S- ~1 q- c, A8 r6 @- o# l

8 F/ c, ]1 w3 \- U根据个人爱好，我喜欢来点酸酸的，就切点柠檬挤汁淋上去2 t9 q! |) H5 L0 p/ h/ E# X3 ^, ^0 `
) K& i7 Q5 `# y/ F  g  ]

- q# v$ V) ]3 Z4 T% m. R2 H' t8 S% \* ]5 s* V
撒点香菜装点下，女人嘛，就喜欢这点点臭美，再淋上热油
" y2 _4 a  q* Z" O9 \
3 y  M' n7 q+ R1 W4 L" J2 [6 x4 g5 \1 c+ _, S4 `; x. x% N

7 }9 G  k3 }! L! u辣滋滋的毛蛤蜊，好吃又漂亮$ i0 I4 N% @$ @- j5 Y

+ A; X$ W' W! D  T# I& V; F% P$ t

不错啊！毛蛤蜊也能这样吃啊！学了一招哦！