先来个成品
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# S( @/ K; W" B7 q9 L0 [; [/ c超市里的速冻虾仁，加盐，料酒，蛋清，少许鸡精，放着腌个１０分钟，备干粉，我家正好有水磨粉我就拿来用了，效果还挺好的，不过我是炸了一大半才想起没拍照，所以碗里没几个了
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滚了粉的虾球; u) w4 c  y7 E  Y: H

( n) c2 W) l9 h7 S9 _  H下油锅炸至金黄色9 l/ w9 C5 z5 @% C0 \

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全部炸好后备用，准备椒盐粉就行  ^6 s1 d, s- ^. N% _. d# @

; {# `) x+ U9 a5 y1 C( q1 B重新倒入，锅里不要留油了，撒上椒盐粉，出锅前一把葱就好了方便的很．
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- u  J! G1 t$ y2 D收工完成了! \6 w! f3 P  x9 }

手艺还可以，油炸食品看起来很好吃，就是有点油腻

油炸虾最好吃了，多谢楼主分享我还发现不用椒盐用胡椒也很好吃

也就那样，没什么创意，做法简单实用，要是多加点色彩的东西才好，

最后下锅是为了烤干吗？希望楼主解释一下！

还是家里实在，不用放嘎多的粉，最好不要过咸。