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: {6 W% d# n& L8 k4 g5 V! d. `首先，切肉，把肉切成长条状就好了，大小随便的~~~
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' ]6 }# d$ x7 M3 A8 A/ Q4 s切好以后就要先腌一下，放蛋清，盐和鸡精~~
, U" ^+ `3 u8 ?' t9 Y# j+ R妈妈说加蛋清会吃着嫩点~~~~
' \4 l. z' ~) x. r6 P# V7 d腌好后就放着吧~~~入味~~~  @; U- x) }; a3 m
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9 M( n5 t' H$ Y( w# n8 Z要开始炸了~~~6 ?- P  e+ r; {$ J& h: m" l6 P% d

' m& o" L  Z5 S" b7 G" K把肉条先在淀粉里滚一下，因为有蛋清所以很容易沾上~~~~~
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将沾满淀粉的肉条放到油锅里炸~~~~炸到差不多的时候捞出~~~~2 G: O" i7 F- A0 h

; q; }& K3 }; Y' m3 k' |所有的都完成后就好了~~其实这样已经可以吃了~~~我偷吃了点~~~哈哈& x- {: U" C$ j; B4 P

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6 \3 y- }( D% f/ A接下来就是准备番茄酱了，把买来的番茄酱倒点在锅里，加入水、糖、/ |: q; M; }: \5 l9 `
可以根据自己的口味多加点糖或其他~~~
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, ~  K% i9 v! P& Y把炸好的肉倒入锅里，翻、伴一下~~~: |4 E' y! t  N) ?2 O( c: x& j7 Y8 |+ @

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乘出，咕咾肉上桌啦~~~~1 v1 U$ S! K3 n9 U2 F/ R
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看着感觉很好的，今天回家去试一试啊，加一点孜然不知道好吃不好吃啊呵呵

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

这个周末我也要学习着制作一下~和老婆一起吃~

口水！！太香了！肉只是炸一下就好吃！还是酸甜味的！好！

号称加入菠萝丁调汁味道会非同凡响。芡再稍微厚一点颜色会更亮~！

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

我怎么看着做法，感觉像是另外一个菜，叫糖醋里脊吧。

看起来蛮不错的，只在电影里听过，还真没吃过呢，回去做做尝尝。。

酸甜口的菜是孩子的最爱,LZ介绍很详细的,尝试给孩子做做.东北菜的锅爆肉可能和咕咾肉类似吧.北方也应该叫糖醋里脊吧.