周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
& Y& V3 p! o/ E' Z- R% }6 n( K% ~1、选北海墨鱼适量
$ p) Y; }' O! J, L# a1 I* t2、温水浸泡1小时( L" a$ T# {9 Q+ |( r8 O
3、清水浸泡5分钟
3 ?, F2 ?  W* c2 a5 L% Y4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉; e( R: f" V- b, y0 q8 Z
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋3 {3 ?+ [  U3 T. W7 }1 F
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶; ~) v0 z. ~! J) i) \0 u' S4 b
8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。- ^4 w' ?# r; K4 {- L8 c
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[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗! c( X' ?  P* ~! t8 Y2 {5 \' b1 R
好想很难哦
% X% v& @- e5 b有机会试试吧+ w* A2 H- ]* f6 L" o7 s" k- d
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口