在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!4 D* G$ Q5 I' g" ?9 E( T& t
首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
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- {/ `* m1 \8 y  b' q6 c9 h烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.
8 I) z/ u) e" q  W) y记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....* t7 I/ P- I6 C4 f. F

' V* @) H6 T- e- }9 `- e第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~ $ U1 k" D. o) {+ T9 O: H* r+ I
一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.
' F' p; ]$ G# \/ q- _不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了* k# I6 S% R* C# O9 @; @! @7 V1 T
TIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴
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1 b: q) V/ b; j1 O6 x我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足. & \9 v2 D2 f8 D% E5 [* `3 w
尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?8 [9 m0 N& d$ |: k
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鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去* X( X5 C" L0 u
然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....
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话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~
% l- i4 B# [4 i! W6 E点到名字的排队跳沙锅: . \, {9 c. i" H( k6 B6 V
胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.
$ q+ d8 X- q# l2 y豆芽和菠菜最后放好了~
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鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下