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. m, O8 M2 w* J9 A# W' M每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, 4 w& `& o7 ?# g( t+ }/ ]

8 q4 `+ `$ ]2 p+ R5 F3 X# j" L9 ~就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 7 z$ \7 R8 r* L$ `: |" ^/ e

, z( k) v6 E9 {' V# D9 K看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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- e8 s& G/ [- ^刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样. 2 q' U2 J5 O, |8 Q
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材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. & r& F5 x4 i- m4 [
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2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
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$ L' r/ X- i" ^* j3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上 : v8 I+ G1 f0 F$ J/ t3 t! J

) q$ N. g1 U, V* F- `* e肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
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4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
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, N7 A  u0 k3 A. [( u葱花既可.
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因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵 ' S+ }7 H; c1 V8 i; U7 c
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！
. P4 l$ E6 A8 M9 Y/ p. x继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。