夏季凉拌一碗鸡蛋色拉

夏季凉拌一碗鸡蛋色拉! w/ c. E, n$ R2 U# B
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, |+ j" \; {5 n; k- _主料：鸡蛋4个
0 y9 G! Z4 v7 r. ?辅料：色拉油10克、香菜5克、番茄酱5克、醋4克、白糖3克、精盐1克、味精0.5克 9 P5 F! C- f( u& R6 x/ b
制法：
0 Z- ], h8 d+ A　　1、将鸡蛋洗净，放锅中加适量水煮熟，捞出放凉水中浸凉，剥去蛋壳，将蛋清、蛋黄分别切丁，放入盘内待用。 8 K+ |: T/ D6 P7 n& v4 \3 r
　　2、将香菜洗净，切成细末，待用。
, F) Q9 s3 G. e% C& z2 [! ?2 k　　3、将番茄酱放碗内，加醋2克和少许凉开水调成稀汁。
0 M1 r1 a4 |! E4 H9 @/ t" w3 C1 r, f　　4、将精盐、白糖、味精、剩下的醋加在鸡蛋上，再拌入色拉油，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌匀即可。