[热菜] 黄金鸟巢（原创）

这个菜是我闲着没事，自创的一道菜，没有想到做出来味道还不错。我儿子喜欢吃。不多说了发图
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材料：芋头、香菇、木耳、蟹柳、黄瓜、茄子、胡萝卜、青椒、鸡蛋，蒜蓉
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- u* m/ ?) E0 P" _做法：1.首先是做鸟巢，鸟巢的做法是把芋头切成细丝，和打散的鸡蛋搅拌在一起，把拌有鸡蛋的
, v6 z) c0 C  c' r7 L0 j芋头丝放入捞子里压平，再放入备好的油锅中炸至金黄色，鸟巢差不多已成型，沥干油后装盘备用。8 H" L2 U) Y, v2 p0 g3 b% d
芋头丝8 o6 `1 |7 F' D- O. G
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拌好的芋头放入炸锅内炸一下3 p/ e- V5 `" e' [. H" k

- z& y! Q; T% c. s' W5 ]2.把泡好后的香菇、木耳切成一小块，把蟹柳、茄子、黄瓜、胡萝卜、青椒切丁，先将黄瓜、胡萝卜、茄子泡油，爆香蒜蓉后倒入所有备好的材料一起炒，加点盐、香茅粉、鱼露、料酒，炒好后加点香油，盛出炒好的菜放入事先做好的鸟巢中，最后切点鸡蛋丝点缀一下即可使用。- m! a2 t! T1 n/ o7 T8 Q$ v
炒、炒、炒0 Y6 l2 I% B/ K" b. z

1 r8 J5 T8 J& Y) m1 K. g9 |$ l装盘. L5 d1 b* k/ o& _
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侧面图1 D/ t& ~3 |" t6 f! w* Y5 Z1 v
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装盘后的图片和配菜
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