^8 B' e$ @! }1 ^) d* h. w! r0 Z·配　　料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 ·特　　色：萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。
  A0 {5 B2 P( B7 L1 p- @    鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。
- [  Z8 k. b, S/ f$ i( z# R    鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。 ·操　　作: （一）　　　材料 (萝卜饭) 3 J2 S- ?, [! A$ y! [
米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯
; i0 J/ P( ]* C  R' S5 g- p* C佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺 * \) C& k, C0 c; q/ ]9 ~7 ^
做法 & B% B& t- I% D) \, S! _! ]" a
(1)洗好米，泡30分钟。
6 M" F! v; A0 Y- t  Q, B8 z(2)萝卜切成条。
8 N8 z+ c5 h# O9 ](3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 3 g. k$ _7 `  e" Z; ^/ e; O
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。 * k% w' Y+ O1 a: p+ I' [. ]
(5)做佐料酱﹐搭配吃。
2 z0 S3 ]2 m9 Q" _' W5 ?（二）    材料 (鳕鱼汤) 0 M1 r6 y' {% F1 h* y
    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大 6 @. d2 H3 R+ n4 G( B( _. q) P4 s
做法：
3 X! O, T/ B! G& w/ i(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。! I( I: @  [% m9 \# ?; f
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。: S% r7 ~& }% |7 f, Q& J9 t
(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。
! W8 c# E( x& i* X' D- T, y9 m(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。
! v/ u; B2 t3 ]( W7 d# u! H; l! w(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。

听楼主的介绍真是口水连连呐 肯定是道特别好吃的菜 有机会偶也要尝尝 萝卜饭鳕鱼汤 究竟是啥滋味。

萝卜饭容易吃到  可是  鳕鱼到现在都是只闻其名  不知其味啊   不过我始终有这个爱好  为了我的舌头  我一定会努力的  美食等着我