[热菜] 榄菜胡萝卜碎

材料：
  D7 F4 T$ \& A- Z5 ], \7 ~胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
+ X7 A1 O0 E! p$ K; y/ t酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油
0 m7 l2 n5 `2 _1 A6 M1 V' X- \ 做法：" F9 Q4 U8 r3 Y5 Q$ P; |4 m- J$ M
1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。3 Y1 {" @0 M9 R% G' |
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
. i8 A& W# i% ^5 V( T4 @, J) ?+ s1 F3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。. X2 V- U4 [* l  q- y! X4 e' \
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
4 L2 ~5 U6 \5 R4 {- g, R5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。; y! d. B  S6 N& Q* q* a: `