先上成品，再讲做法。
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7 q" ^1 B8 P2 I- V用料：
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　　1、土豆半斤。
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9 W, `8 G# x4 [9 {7 M　　2、干辣椒两个，切段。 4 k! s# z# V1 ~$ F

, |) s7 p1 J9 ?' r　　3、葱两棵。 ) z, Y5 d3 Y2 k4 @
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　　4、盐、味精适量。 & C# G: y& B8 t0 _  ~2 G

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" b% n; I' `4 m! |$ Z+ q做法：
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　　1、土豆切细丝，葱切段。 % F" j8 I' \2 r
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( |- {2 K6 g) b: y' _2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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* s: O7 q/ T7 F1 E6 O3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。 6 y3 a4 [' ]0 N; J1 x  \
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 / `# g( G% m1 m% H6 A0 h. s

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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊
' _. `' W' \0 Y5 {4 Z- w而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃