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原料：5 I1 ~' v: U/ I; ^3 ?. b
鲫鱼两条，一块钱的豆腐。8 I! Q0 a" e6 ?4 G$ v

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2 Y/ a2 E4 ?1 a5 C: u: g做法：
! h% w7 W& s$ w- F% A. T1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。. j# `$ u6 j% s' _! D' W1 K
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2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。( ?3 p# \! \$ e; Z
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7 C9 ^) D9 L0 z4 {3 {# x4 h3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄
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9 e+ J) r2 i. ~# E; w" R0 W3 c4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，
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, y/ S, U$ `- _+ g5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
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我看别人做的鲫鱼豆腐汤没这么多油，不知道说得对不对

这个东西大补 对男人很有好处，媳妇一直也很注重对我的食疗保健，前几天熬的山药粥我吃了之后，效果明显，看了这个我也尝试下，让老婆给我做着吃！

看起来就很诱人，一定要试着做做，谢谢楼主！

不知道放水的时候,放的是凉水还是开水呢?

学习了，我做这个汤老是炖不出乳白色的汤，不知道是怎么回事，改天照楼主的方法做一遍看看行不。

雪白的鱼汤,我看的口水都流了下来.
* ~) g  {* k6 C7 ]& S4 {" M+ x我有空也来做做看.