咸蛋黄局孜然脆骨3 O& e, J( _+ }# H) Y4 H, \
材料：# T$ j4 m/ A& Y
脆骨、料酒、淀粉、蛋青、蛋黄、盐、鸡精、孜然。5 n3 h/ l) l* J5 S6 k- }8 t
做法：
- \( z0 M  }: i. Q; G" H1、先将脆骨用料酒，淀粉，少许蛋青调匀后，下锅开炸。' b: c& B# R9 I: v  |4 F
2、另一边可以把蛋黄取出2到3个，用勺子压均匀，待脆骨炸熟后取出。
) x3 q. J% b$ ?- Q5 W3、剩少许油最后放蛋黄，这时候会冒很多泡泡，就将脆骨再次放入炒，最后放盐，鸡精，孜然。大功告成!+ N! H! r/ D- h  c: L8 p

脆骨最好吃了，咬下去听着脆骨的声音是种享受啊