↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

花式辣子鸡丁

haiyuli

LEVEL 6(高级水准)

发帖新手

Rank: 5Rank: 5

帖子
65 
精华
0 
积分
42 
金币
2087 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
0 度 
感谢
47 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
40 
注册时间
2006-8-18 
1楼 大 中 小 发表于 2006-8-24 13:12  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1

花式辣子鸡丁

原料：3 I0 A# @& [0 |% F" r) H
1、鸡肉一斤，切丁。8 j  |* f. ], Q/ S( `; e$ \
2、大葱白三两，切“马耳朵”状。# w3 t; {! K+ J/ k
3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。
1 ]5 A# z8 o4 \2 Y2 X$ _/ A4、花椒两匙。3 l( @! ^0 Z' U! E/ b' i: t' U
5、白糖一大匙。
/ U* [: z! @6 T" ~# F6、醋两大匙。
# G5 U( \7 Q0 Q8 @4 P% A" J7、料酒两大匙。* v/ ~' l6 _9 g" ]; v, K
8、盐、味精适量。/ I4 _. F; a) z- m4 O) j& K5 T/ z
3 G& H; Q0 P* l
做法：
. g' T: A2 s* |/ j1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。
/ v$ A( @& I5 k! B) [& L
( O+ `- j$ s. ~# V3 E; P2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。* @% ?" f5 J4 K: N; |, g  j. u

3 b1 p: P6 m- `8 s0 n9 E( k3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。
+ ]! m7 \0 g  K- ^
9 `, a" U7 T  Z( a+ g4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。: F% s  h- p0 v1 Q% Y; [4 ~

2 f, ?, }, Z% z& C5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。
& R! p# o1 @) c- V$ u
/ x. }. O8 ?8 N; {& y$ b6 n  S5 X7 r6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。: Y0 w0 w3 G0 r

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 10:51

Processed in 0.024614 second(s), 1 queries, Gzip enabled.