[感谢逸儿姐姐的照片哦]. z/ ^% C, J. Y# @4 q* t* _3 v0 f

7 k% Z: w, R# |这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。
8 U$ m0 p) O% I6 v
" X! v) J2 g, ?6 f  V+ Y: [5 D. _% u4 f: N( r# T* M* u& U. I1 q

5 t2 t9 l! ~  X( G* X, L$ O# E, k原料：新鲜虾、面包片、芝士0 u- c6 R) i" r% x0 N: c) K
3 N% ^& _5 u0 G. N

" {3 t* i1 j- d- H
  Z# B5 B1 g0 ^( x7 p做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）
! s% X( f  U6 {+ F# \! O) H% g& H' L! B2 K) }
" t% j( F* u1 Q! K2 p1 u

" ]3 x( i; w4 n+ r- \# c! V, j. d( {
, z: ?8 f& r- u7 h) p# g' D1 K) T6 `( Y, B3 H
做成这样) k1 b* w( {5 J& p, o2 j

2 |( P1 e9 S1 f3 x$ Z) I
5 C8 w5 v6 Y( P7 i( j6 Z, \& d% w+ L  B; E6 [% V8 P' [5 |
放入油中小火定型，中火炸熟即可。
4 u2 v9 r. L# E/ n1 W# j$ }+ Q" O6 e4 b3 @" y3 k: c! N5 F( ]7 {6 ?
) U, n5 G' f! J' R5 `. T& m' m

; ?5 K7 [5 y6 E/ c% f2 a还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下
: b% G, X/ D. U$ r7 _) j. m: b; e) C& @+ G; }2 a
+ p' [, ]8 d0 D; B# R
# b. v' I2 }* x* ?* |
趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。
: k# C) L3 U, ?, P* U0 q3 W0 _. V5 }  d4 E% H

这道菜的精华就在于酱料上了
) N' @# x1 A0 y  u酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。