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原料：
# Z# B3 Q* S! M8 |3 F芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺
) p! B! R6 k, e4 H( F+ `做法：
  M! \; ]2 u6 u9 E" L+ n( X1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆
- N- j5 t9 Y. I0 Q' U- ~% y3 i4 |7 r. \2、加入鲜奶油，搅拌均匀
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+ I3 F9 ]7 \9 @" S; d5 L/ P3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
# w% G% d7 h9 j. p% s4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
/ F* `, l$ i4 L5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
) R4 u& ~6 K6 t( n( r3 d' ?6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
  d3 A0 q# i% t7 U6 p7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
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/ s5 }. o. [5 O7 M- ~8 ]小贴士：
' _7 n; h, A. \& G5 H1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。5 z' q& s  o7 x( {1 j5 ]- w2 M$ Q9 y4 G
2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
& _# S8 l4 F" Y: a3 _# R3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里& d5 K1 W. _& K- w. y
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
  f8 f- q" ~# i* u$ X7 K$ l0 R5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。