材料：
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　　嫩牛肉250克、菠萝1/4个1 P- G  p- Z2 N* n! U- m2 w2 f
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　　做法：: M4 w6 S3 \/ Y5 V

  [+ b4 O% {) y, P4 c9 r- y　　⒈将牛肉洗净切片，加入酱油、白糖、淀粉后拌匀，腌制20分钟。. p' L& R1 M0 v* N4 u

! R. p6 J" x& h- R' O, C　　⒉菠萝切成小丁，切葱花备用。# ~, i7 f' W, r' @4 @$ ^. e# N  \- g
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　　⒊起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、少许精盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。- \' W2 D3 ?* A( {! [
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　　省时要诀：
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- F! B4 Z# _8 _( {+ b) U　　早上出门前可将牛肉切好、腌好，回家就可以炒。
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[ 本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑 ]

我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?