白菜肉丝2 D, @0 M3 f, K* }+ _* D, A  S

4 t! |. h2 p# k8 k  D白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切/ H, U2 e6 n/ J/ B9 m5 V8 }
SPM_A3178.jpg (100.62 KB)
/ D6 K. z) L, s6 ~2008-11-6 10:341 E9 j1 T) U; i$ {4 N% Z

( ?, ^; ^# @: g; ^& c6 u
$ o! w& _& [6 Q0 a' y7 w. G* l/ @; q  _
SPM_A3179.jpg (98.94 KB)- \, k0 {6 F# ~) C# X, I
2008-11-6 10:349 ~  q8 P* I; a4 z

0 L. A6 M# Q# g. h7 C
) w; w5 ?& n9 ~" I. n; K9 O) I3 |( F4 [; Y8 ~; c; g
肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜
3 D* }+ r5 T$ m6 ]! U SPM_A3191.jpg (168.29 KB)3 o; c+ [/ M7 M- ^+ B/ g
2008-11-6 10:34) `. Z* m. N* J$ f5 [3 [$ n6 M

5 f+ U  Y3 z  I5 Q, Q# e! L5 f5 G
然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去" r4 H+ J$ s2 p0 \7 g

/ n4 v8 ^/ o" k& ]- { SPM_A3192.jpg (97.69 KB)& D) g$ x* V, P5 h" S2 \: Y
2008-11-6 10:34
" N; b  ?# f- Z. z& p6 c8 E% L# g4 `
5 y3 Q! f3 V5 I% J- `9 i- U

% j) w+ T  v* z5 v SPM_A3193.jpg (112.4 KB)6 ~/ N3 J6 j6 C+ Q
2008-11-6 10:34
' N) q/ ?, `- A' g' t; Q8 a! G5 N
2 g: [! B6 r" f. ?, U( }" b& C* w! G- H7 ]
9 c8 z8 T7 _9 B: A
今天想吃红色的,所以加了一点生抽& y' s7 k. v6 e& U% ]# ~

& B' h) n5 u( D& P然后盖上锅盖,烧至白菜软  G+ D# f5 V- }& v4 C
: H& G7 K, H( J* s
最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
+ D. j0 _/ r7 J; x SPM_A3205.jpg (155.49 KB)$ l) h( D- ], y# Y
2008-11-6 10:34+ J) F: l; Q0 J. W' a+ n9 `
2 N* S7 I. ^0 Q- t7 R6 d8 z9 ]

+ x; Q! B3 a' ]' o3 ]. }% Z7 b+ ^3 w$ z
装盆: k; ?4 ]* d  s( }  n" Q) g: e
SPM_A3212.jpg (103.87 KB)2 O; L' P6 O0 G/ h
2008-11-6 10:34
7 f/ g; S# I" L0 V7 g4 H( R* `! a! t& r3 e& U' b+ q, O; J8 c

+ [5 P! @- |$ Y, O' G, \" X; Y0 E; [3 s自己做菜就是货真价实
$ H9 J" s7 J. E$ K7 E3 t7 B
) }& [5 ?* V& s* K# v肉丝多的把
* w4 ]9 F1 V& k" v$ u3 K SPM_A3220.jpg (101.05 KB)
! }% ]  \2 D- N- ]2008-11-6 10:34
- E& N$ o5 Y/ p9 f9 ]
( R5 w' T% ~, f2 K
: D; Z+ |3 F! b) E  C配上个白饭,真是香- `6 M) \' c( B; U3 X3 v2 N0 j
5 A( p4 N. l1 i6 d2 H
火腿片鸡蛋& n; z& C8 d( H. R7 ^* K! n# O2 K
4 f" t% R3 B# j; b. `: W: I, b: b
看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,
0 c( Z  h; R( H& \/ p; Y* e( B- I. e$ [# O2 q( r
一直想夹面包吃的,3 l/ P4 _; R3 v8 y( M5 F* j9 M

# {- m8 i1 K, `, t# S不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西1 [8 b3 z  p/ R$ l1 c8 G6 q; X
% C" k0 w* n$ x; d( q: a7 ]" O4 z
所以一直放着也没有用
5 k8 X. R( Z# Q
$ D# n/ k& X5 ?, i: a, L9 |- f. ]; H今天做菜就用掉了* f( p6 q( w9 H$ l; e: {' Q
4 A' V* K2 u  L; q# [
火腿和鸡蛋% Y, y  G  p8 b5 ?
SPM_A3183.jpg (109.66 KB)$ g4 ]0 T) S; p- p& G2 @
2008-11-6 10:34. O$ d. X1 I& q; b- a$ \' c, p% w
) o% ~1 l# e- S! m
& h* N* K0 m0 B9 i
鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去
) E+ b! u6 u5 m. m8 C: N SPM_A3185.jpg (80.76 KB)
- k; k1 Z, ?5 h3 |0 P/ {. h$ T; B1 x2008-11-6 10:34
2 h/ z( B, I7 y5 y. Z! \, S
* z3 M8 l  I% R# K: `" b$ g" a) b" n9 e6 @( _
锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下
' V8 `' W$ T: U# A SPM_A3186.jpg (96.67 KB)# C3 P: w9 E/ f8 Q$ w
2008-11-6 10:343 a% a& B$ F  e6 v7 C
5 X* B; j( x6 N  E* `; N: M

: O2 L' }( m$ B9 y* k3 U然后多余的蛋液再炒一下/ V8 @  M" U5 d) c& R; B  ?- e
SPM_A3188.jpg (107.83 KB), y+ ?% i( ]; E' U$ ~" `% |
2008-11-6 10:34  E  |, X) c  a, ?; I
$ i+ Y) F* e- m1 R+ L1 \' V& V
SPM_A3190.jpg (121.79 KB)
& M3 g  @) w# ^+ o: }; |. w2008-11-6 10:34) _5 G2 B2 I( T; z7 ~6 D
) S6 |' M6 l( Z5 j6 h/ \0 W
1 `5 N* ]  c* l1 s) r' c9 |/ t
然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面
$ T2 D1 c  F0 q! }5 |3 a) z3 \4 ?$ D0 p- D
其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,; l& x- n/ e, E6 J
4 S+ E" g1 R  j# P7 w1 z. ^2 A( w
SPM_A3204.jpg (101.19 KB)
3 a% @0 V+ y( [2008-11-6 10:34: p/ H  k5 k. _/ y0 U: z

  w2 k# i1 I! Y0 X. ?/ p/ O4 I, T/ u! E
+ ^8 R' k4 e. |; j7 H
SPM_A3194.jpg (91.9 KB)
* ]9 V* P4 e/ J2008-11-6 10:34
" d% A( H  m( q! x7 G  K3 b0 {; E
, O3 f" ~/ t# y1 E5 ?" {$ E* D: ^6 ]5 F' s, D

" S* e* d2 K  Q3 e% D0 X女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的7 A3 K0 L  r# I; E3 W
; |/ J2 ^3 u& H8 z& B  H
对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊
' u" K4 P8 Z2 O% e& @: P9 i' U3 U  D/ A0 a2 P
找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心" M9 |0 f2 c  K  A" d" G
% U7 q9 |  Q3 R
哈哈,为孩子找点童趣
- T; f0 G) \' [  y  N: _, Y4 \$ ]5 d' u SPM_A3199.jpg (88.01 KB)
( w# b- r1 U  a$ g' ?! c( G% E1 y2008-11-6 10:34
  q" a6 f& k" a9 C" e7 t% n% h" ^& c
0 n% h0 k; y8 N

1 r4 ]9 M1 n' r+ @2 T* u" D还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用
1 I5 l) i+ z' @& X2 S
4 F# D  i# ^+ f/ b6 y- Z肉是昨天烧的
. o/ F( W& |& W2 ]- p SPM_A3177.jpg (111.03 KB)- \5 h, F; R. o8 H4 I
2008-11-6 10:34
: r5 F+ G- z+ Y' q
% I4 h' i4 Q. j6 O2 `& L/ t6 W! w
. R8 ?5 p$ L; z8 w5 N把买来的生麸洗干净,撕成片状
% O: \/ S  O' O& u+ U SPM_A3175.jpg (94.71 KB)3 b0 O* A* \" o$ S; V, m' [
2008-11-6 10:34* r# Q! E( j9 S
* Y1 V) Q, F, E3 _5 Z: r
6 ?1 T' B, a7 s# P* K4 t% F
先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧- m" K6 k% n, ?9 \
SPM_A3206.jpg (138.25 KB)
8 m- t3 |& {3 N$ R9 ^4 z2008-11-6 10:340 ]* O( z6 j* C( a8 |9 I

. g0 `+ e* z/ K0 W( ]+ O
% B  Y* v. |3 a9 l" R6 \8 l烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖" z# W  j2 ~" `

6 w* f2 I; J8 Y* ~喜欢吃甜甜的
6 B5 z8 J1 H5 A* L3 n SPM_A3211.jpg (108.54 KB), s$ V9 v! p0 Q2 W! Q/ V
2008-11-6 10:34
9 n% ^0 |5 V7 E; i' y. ~+ g
# B% `4 p# A; t# F; g! X5 g5 r3 F6 V
3 h) d/ n( E* V- W& q+ [然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,
3 m/ D4 N- x( c$ \* J) S/ g' ?+ a4 J$ `" s* d) t
最后加点蒜叶就出锅了* l$ a# W" J" _8 M6 N2 w
SPM_A3225.jpg (95.5 KB)/ y6 m* b7 S5 p0 r  M) |# ?  U0 ]9 P
2008-11-6 10:34
' H5 O4 H; d+ o' w+ i2 V8 M, T1 j% K' h( T9 ^" F. y! v

9 {% u$ n6 {$ n4 n) Z- C2 V& K拍糊了
; K6 [! k% W) L" d6 `$ {. T# c
SPM_A3226.jpg (110.66 KB)
! [4 [8 P/ s+ A2008-11-6 10:346 O- f3 y4 }7 D7 s  q- m$ B

& I2 _$ _6 Y# R! U9 R( c1 Y: [  t3 z! B5 ?% H( I5 G# A
还有个黄瓜和豆腐汤0 h$ Z+ O, W4 c- ?7 E. r

四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！