. m. a' n% L8 @2 ^4 X2 v4 j
　　
6 x: o2 U9 Y$ J! e/ L+ H8 N
* ~) v/ k* B; a$ H+ l( x　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
* q! N+ M/ n4 {; J( f: R, z　　做法：4 Z  o8 v) F3 T
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；1 n; h6 H1 s+ M  c# d) {8 f
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；" B$ b- |. t( g1 D/ `% V* l# D9 |8 d5 E
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；: R' [9 y+ |" W; `
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；9 P, }% N' }/ w0 {; B( }$ [- w
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
7 g' Y6 ?; K% S　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：) [) [$ B8 R% f& n" N5 r
　　
, K! L# n1 x( E, C
: D: x" x9 f: H　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，7 }+ j5 ~5 F9 S6 L* Y" N
　　B. 做陷料的材料
* V4 J; @8 K' H! B* d　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处% I2 Y9 R/ j* k
　　& g5 b7 ]3 S/ V8 p

嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！