6：牡蛎两吃  
$ n( B; p. r  Z: S) h% p% F  ?　　I。生吃牡蛎 9 c$ a# q! |8 A3 n4 V. ?% T
　　鲜牡蛎打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。
5 M: |) T$ J7 a　　II。蒸牡蛎 9 X8 [, \# I/ T6 v5 s4 a7 d, T: w
　　材料 ：生牡蛎 5 E1 m2 {) |! {. v% N- U
　　配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒 6 f* {; l: [; _1 {( @( i4 w' r4 Q! I
　　做法 ：酱配料拌均，置少量于蚝上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！
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  P$ J1 _- \+ N  k2 d, E  V/ a5 q　7：麻辣牡蛎豆腐羹  
/ b; S7 S# \. e. D　　材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。
6 z7 F7 M* O/ q2 j1 F$ t0 \: y　　调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。
. i3 N: r+ Z3 d8 ^8 F2 \9 y　　做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。 6 J2 H/ D9 u% x
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麻辣牡蛎豆腐羹这个好吃呀~生吃不太敢的说，一想到那个口感就...

那个生蚝做的太精致了，口水直流；豆腐烧生蚝看样子也好吃！想不到泰国还能做出这等美味！