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; @; H# _" t  y# A1 d原 料： 2 S6 f8 I" E2 J" d0 N' ^; d  c
鮮 大 蝦10 只
9 @! o! U& x4 z' ^8 K+ H冬 筍15 克( t6 E1 ^1 P* R7 A0 z; i
黃 瓜 皮15 克  t: A9 q# j4 w. N
雞 蛋3 個
+ c) U1 B7 k  U6 B
1 u! h# F% b6 d( m制 法： 0 p2 b9 `9 Y; {3 k  c: I
大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段, 冬 筍, 蝦 尾 部 切 末, 蝦 肉 末, 筍 末 加 調 料 炒 熟.
8 A) T! q# n6 M7 p蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末, 黃 瓜 皮 切 菱 形 片.
% X9 F& E8 Z( E0 j! u# [雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮, 放 入 蝦 餡, 捏 成 荷 包 狀, 粘 上 黃 瓜 皮, 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘. % C' X% m, ~  F
蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤, 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 后, 加 鹽, 味 精, 料 酒, 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡, 澆 在 荷 包 上 及 成.

虽然大大将其称之为小吃，但是制作的难度可是太难了，在案看来还是到饭店吃来得方便哦！谢谢大大的美食！