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0 k3 j5 W3 V- b1 f4 q　　牛肉小笼
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, z3 L. |' P. M; p　　牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。3 w1 i* l0 h* D

/ t$ F5 S6 P6 S# O* I* @) L% g5 x第 3 幅上传的图片
' o% Z) u# M( W* h6 T　　拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干  J2 e& o; ?7 e, t3 D

- M; J+ y: B% a! \  v; F& i第 4 幅上传的图片4 q7 H( E( `2 s$ A# n; b! o  ]
　　蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以
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! |0 P7 ^8 T# |3 r- r5 Z; ~第 5 幅上传的图片0 K$ q. Z# b4 t% n% ~
　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味
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) n7 N0 ~/ X, |　　完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

看得我口水哗哗地........