每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。2 g( `3 h: ^" K, W7 p8 i

5 S( Z& e  @1 b! C8 ]1 l. D% E6 O    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。 - O+ Q3 u" v4 R4 U% W& ?" E  w

% k: M0 h. M( P    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--5 F( b: B8 \0 [5 h9 v, d6 ^; ~

1 w. a: I$ V; E7 M' w5 K8 u) e* I    50分钟。待面团完全膨胀。! v6 p1 j' S  b' K
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. d( J) [0 i; \) k然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。7 K( x  p+ k# t: b

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$ k, t9 I5 ~9 p: t( D接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。% J1 C: b) }6 i" A3 Z" h! H4 i

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继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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, L+ k) T. x% e  @1 K1 c. b" o: b
, N) t5 P0 o2 s$ E0 q* z% u把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。1 b7 [/ y% d% ?+ _" }

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) p& x* g! u' O1 ]# a# H0 I* l开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了! 6 [- v3 Z% k- [' {4 Y6 f

; M  `. @1 I+ f- y( n4 Y还不错吧!# O# ?1 c; N2 p
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来张特写!大家来试试吧!
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~
1 b/ l4 @+ t2 y! N8 H" T! j生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？