蒜香排骨：
" b* Y1 l! I0 l5 t$ m5 L　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
: e1 C9 r$ I( M/ P* F( j( \　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。# C- t4 [6 a' J3 @
　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。
) N% F  u/ v( P0 I' @$ Y　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。: w9 N  A! F$ B8 n4 Q( _: |: P

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表! y- X) t* N, y* ]# h
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

5 X' C, G% A/ h+ R) Z) B缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀