酸辣烤鱼

" ~- K, n- x2 X

7 v( [% r- F- N. t2 f: q做法： 5 @+ N" ^! ~* U$ ?$ G2 g. c/ x

; S8 F& z. F5 E+ u# L& q  ^1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
( \$ e( n2 Z% n' a% [4 P: {
! c1 U$ j+ G* L) e0 g% s1 Z2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
: ^/ C4 m! s- `, [3 l8 F4 V( D3 Z$ ^7 A( j: O
3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀 5 p1 m7 l3 y" y# o4 W

# c; S  X6 d3 m+ f. d' {. k; e1 Z4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）
" q) Q& p% c, M5 S( J; t
! |4 j, p- a1 g9 x/ P' b5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
3 A' N& t& a2 z3 H+ v
4 E5 |7 z% ~% A0 F备注：用鲜鱼烤味道更好。
; [! W& w: v/ j& M: O
( {6 Y% A! B) Z' ?
5 U- b, Q2 T4 P5 ~
: i) \6 d' Q+ }. A夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!