最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！! l  U( E" x$ k& ?  l

, _8 a" O% G7 F黄金炒饭- U- U( k: @8 I) {
制作方法:
# n" v0 `) F- H& \' B主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱# F: ~) K) i" @# m" ~* t& C
* u. @# w: U& D) G! R  c/ P
辅　　料： 大米
! o: }# A) d1 O1 k* G- J) C9 g0 X4 x% H
用料：
3 q) D) I6 |/ R- x) R7 w$ }" `1、冷饭一碗。4 i* Q7 Y. u/ T! ]" B
2、鸡蛋两个。
3 j+ C# I# R  S! n" w3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。" ]$ v  ?& b* ]
4、盐适量。
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* n! Q( f. B3 v8 n7 ?0 u9 \& k做法：
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6 z; R, U: u# n, h1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
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2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。. g5 H) u. f" \4 F
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3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。& u9 w( s% _8 n% W& K$ j" q

- h/ ]+ I: F; J3 l" c0 M& u+ b. [成品：
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" x) q# P' ]3 k/ T2 S, c0 X2 @* Y1 V+ d1 b# r0 d
宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。
8 Z1 C: ]# S$ W而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。/ h/ J7 R4 Q8 h' O, g! R/ H
不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～