巧克力薄饼

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　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。1 m, W) D, {4 X1 _: {; s
　　准备时间：15分钟
2 |8 ~6 N+ q" m- l　　制作时间：40分钟 : l8 L" K+ {. p# G- ]
　　备材准备（4—6人份）： + f' O, s9 Q& Y/ \, `
　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
. Z  O6 y  V% L5 p( n( P3 w　　制作： 8 J' U% ?* [1 y% Z( d; K4 G1 {
　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。
8 X! b) |% q* K3 O& H( }6 A　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。 $ A! D9 F8 p5 T$ V* k9 U! ~
　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。