原料： ; `1 j# P& H; l
5 [3 v( Y% k6 k# H
    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。 * W5 z5 x( e6 |  K, C' w$ x, }
  X+ A# \7 q+ L, t- u
    做法： ! P: }# w( k, u6 o0 ~7 C
; l% P- `' B& K, g; Q9 N9 Q
    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 # k5 g( C6 S$ b# Z, F6 V7 t
* {% ~' w% v2 E5 a1 T% P
    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 $ s0 N7 u; v' y& \" }3 G# H) n

5 ?( Z" }2 P1 z4 c' x    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
  Z% M( ~/ w' w  n
0 d' Z9 I, c' i    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。 , \6 ]0 G7 C/ D% F

' y* P5 R+ H$ a% @$ \! S* g    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！9 H; l# n0 j: E2 p: r2 `) u
# I$ e; Q6 n0 w- f- Z" u
% g' H7 {" u7 \( B

, y$ h: K( a% n6 ?- h鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。+ U  K) u; L4 j
/ l# z9 K  G  m9 J. W. s2 B
    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
* |! b: \# v+ p  d; A' S0 H6 O) }/ C1 e, c9 b- ~
    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！
( @+ R6 |% i( k* A( B0 p9 }
( E( H+ r  w) g9 F' \; y2 Z( p! N- ^6 J, O% V

) R* F  c8 W$ }! h锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。1 i9 \' s3 {+ l. |9 o

* |8 y9 `1 n7 }4 e4 B- R9 l6 v
5 J" H- q' F! |1 s6 S$ ?
1 M7 h  Z/ X1 ~2 p% e9 ^& o锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。, l# @* `& E0 h5 y
( y6 m( T2 J+ e& Q  G3 _
    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！2 _2 X. n; v! S/ m

# P: ?4 A. `" d7 ^& T7 Z
# d6 o2 g" q+ s- p3 O( R5 |7 J$ ?* c) i* b+ P, [; N- b; w
吃完，又出一身汗！
4 ~7 R8 R3 H1 q& Z! I, ^% j& B& T' V

果然好菜，谢谢楼主分享！