原料：羊肩肉、羊肉、支竹、红萝卜、姜片、花生油、南乳、米酒、生抽、盐、片糖、羊肉煲料。/ N6 Y" n8 E% ?5 W- }  w) z9 _
做法：羊肩肉洗净，斩大件备用，羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。锅内烧热水，第一次快速去血水，再烧热水放羊肉，下入葱姜料包小火焖40分钟。烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、刚才的煮肉汤、生抽、盐、片糖调味，放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊肉熟后便可。& U( S, l% \9 ~( G
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冬天就快到了  吃点羊肉还是有很大好处的

楼上的也再北方吧
& d& M8 O) d' H* L冬天吃羊肉最爽了，去小肥羊火锅过瘾

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