黄金烩玉肚$ S6 t' j+ M, j
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( [- o! {7 S! |: I原料：
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  S( N6 }, c% ^% c1 X熟猪肚250克、鸡蛋糕50克、海参50克、水瓜50克、生姜10克。
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; A' l8 D+ w  o' M( s调味料：
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花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许、湿剩粉适量、麻油1克。
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制法：
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1、熟猪肚切片，鸡蛋糕切片，海参洗净切片，水瓜切片，生姜去皮切片。
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2、锅内烧水，嗲水开时投入熟猪肚、海参，用中火煮去腥味。4 w+ M1 d+ V% M1 t& o$ n8 A
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3、另烧锅下油，放入姜片、海参片，攒入绍酒炒香，然后加入猪肚片、鸡蛋糕片、水瓜片，注入上汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用中火烩透入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油，出锅入碟即可。
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烹饪要点：
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* J$ T/ v* F) j! t( ^海参腥味比较重，烩时要透。

谢谢LZ分享，回去下厨房自己试一下,看看如何

十分感谢楼主% }7 O2 W+ O0 V9 y3 G
正好最近别人送了一些海参2 M7 A7 n( h5 {8 V, n0 r
不知道怎么吃呢

猪肚我喜欢吃，不过我就吃法比较简单，放点青红椒炒就ok了

什么鸡蛋糕啊,这个可不明白了,希望多加说明