[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
; t7 S: \* R4 M8 M! N凉拌绿豆芽的制作材料：2 i8 B9 V2 L0 h; j; O/ Q9 U
主料：绿豆芽8两% p7 \+ X; h5 i6 R6 e
辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。& j: o% \* s/ ?4 |* J& f

* [3 @! e* Q* d+ n# P7 _* b凉拌绿豆芽的做法：
4 J! K- l) L: c% @; X" o4 X# Y绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。