[炖汤] 水鸭薏仁芡实汤[3P]

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1楼大中小发表于 2008-10-6 21:59 只看该作者

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水鸭薏仁芡实汤[3P]

水鸭微寒而无毒，有很高的药用价值。水鸭的肉味鲜含脂肪少，用水鸭煲的汤味道鲜美，且有养颜功效。
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材料：水鸭2磅（900克左右），薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐
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做法：
1）水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净；
2）烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右；( k7 f S7 L6 c
3）将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。贴士：煲汤的时候也可以加几根虫草，更加滋补。
以下是过程图：) T: K8 r) M1 Q" `
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A. 主要材料图( I! ~% U y$ U6 R
B. 烧锅油热后放入姜片和飞水过的鸭肉大火煸炒2分钟左右/ U5 B: ]% T& H6 @3 j- b9 m
C. 将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，转文火煲2小时) }' H" l. ^* E4 H: C- B/ n1 P
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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-10-7 09:08

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