原料：白藕一斤（出藕夹20个左右），肉馅三两（猪肉羊肉均可），面粉二两左右。
. D2 M3 R- ^: C* R辅料：姜，葱，盐，味精，料酒，淀粉，香油
6 G& ?- @9 D7 Z3 v2 \制作：1。将鲜藕去皮洗净，切成3mm左右厚的片。
9 J) v% S7 D0 q" N# m      2。肉馅加姜末，葱末，盐，味精，料酒，淀粉，香油，拌匀。注意可拌的淡些。2 I$ @% f/ _7 d0 r
      3。面粉加水调成面糊，里面放少许盐。
. Q* x3 p) }7 ^" k. b      4。用两片藕加入肉馅，捏一捏使之粘牢。
  m2 V/ P0 F% a6 H2 {      5。锅里加油中火加热，将藕夹均匀沾上面糊放入锅内，之后改大火。; E9 I0 F% K& ~2 m
         当藕夹发黄时转中火，翻动藕夹炸至金黄色改小火，将藕夹捞出即成。5 x( p9 x* V/ I+ n- G! [8 f2 v
  
0 j' [/ K9 Y- d7 ^  y2 X- C! B       将藕夹装盘上桌，用时也可根据自己的口味沾白胡椒粉或孜然粉。
" \" @  A% A) n: S3 t8 H' K7 y       该菜荤素搭配，营养丰富，简单易做，口味鲜美。
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藕夹原来是这么做得，好吃现在还学会了一道菜

小弟最喜欢吃藕片，这个藕夹回家一定要试做一下，谢谢楼主大人。