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' O* H& U" p* w" u1 U. @$ q原材料：+ ^+ O% e( X. m; g5 }: _$ R4 x- a+ x
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草鱼一只（两斤左右）
' i5 \0 H$ \  d; V1 ?  F番茄  4-5个（切成小块备用）0 V) A0 y5 V. Q) q4 ?
大土豆  1个（切成小块备用）+ n( n: t8 u) v4 i2 n7 N3 G* R' f8 ~
姜片、蒜片、葱段  适量2 D, L4 I5 Q& P( ^* A
番茄酱  一瓶3 ~# j2 q  l5 W: G0 f  f
盐、鸡精、白胡椒粉适量1 O& a- k2 ~) t- [
料酒少许
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1 P1 x% m9 d- s/ z* U$ P制作步骤：
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+ H8 x1 Y- Z2 S9 C) e, r第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）5 ?9 E, N0 d" _; j0 {# X. Y
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。) \8 W6 ~0 ]- z, u; O; Y1 `3 b
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  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。% X/ P& J. n( U' G, I/ p: O# W
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0 `* m+ ~+ y& Z0 o* e第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。
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# L; v6 G, ^# s; D) ?& S8 U第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。
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第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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% r0 f3 W% u6 F& s最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。
% D# n. S" p" U0 C  ]+ ?- W4 N还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起