16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-28 22:50 只看该作者

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16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭 1 S \7 N2 X6 j4 z& [4 k) K, c7 z
+ P. {: c" w; W6 B S

5 Y( j$ h9 G! V7 M; `1 I9 ?! D
材料：
　　嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯

　　调味料：
　　酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙: C6 M- S2 \5 Y, {
3 q; k7 l% u7 ?- D- c! I. x
　　做法：
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。, [& F1 P8 J: x5 S; u/ }. @8 C
　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，6 q' K; @0 `1 F) J
　　开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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