( w6 k& @9 |! n8 k% x材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许 " `( L- Q  y3 E1 s) b7 H1 g( C3 L
         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙
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调味料:无+ w9 ]1 `) r0 t3 v  z
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作法:5 e* P. w! P2 ?$ f* p2 W; _
          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。6 J" V" k) \! X  t
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          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。5 L$ R8 n- |# T% \+ M
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          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。9 N4 c( a6 n; ]% ]8 a" I

$ B; [' S' I3 t) l' F9 L          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。
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          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。! q7 W+ l% g0 B7 Y$ }+ _. D

) L! P" H  J  [, l' a! f. o# G[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。
1 W0 R) Z2 G. h# L( A& r我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。