首先到超市买了三个胡柚,黄橙橙的,不知道的还以为是大个广柑. 据说原料还可以用西柚啊柠檬啊这些. 我喃是第一次做, 怕整遭了 所以用的标准原料.
" I) Q5 `3 ^0 S& y
) x2 @' Q$ p+ ~/ P3 v
; d: U* k: N( k8 y! ]
4 _. c9 j0 U) `6 q7 v 洗干净、削皮皮。
" I% _* I, i6 Z* Y
+ e6 H" h& Y; u! b/ F
2 Y5 r, w1 T4 a) J R0 t
G1 N" I- d. V! U1 R$ i
" e: c! s+ r! }0 l: v7 U1 F
& d# W8 r! x* \0 A4 `, h
去掉里面的皮皮,再把籽籽去掉。也可以不做这一步,那么相应做出来的成品喃就要苦一些哈,有些TX还是多喜欢的,看个人的口味了。
' u- B4 _' c, w
1 Y* N7 y* J/ n7 c
4 w5 K1 @$ c2 d* `4 e2 Z _( O( Z& ^) N0 q& s& C# Z' s6 W6 N
% v4 Y& ]( I7 K9 @' }9 T# ~+ D& d5 U
( v4 H \: W" p% [! x- m
准备冰糖,偶喜欢天然结晶的这种,感觉多。。天然的,不爱用小颗小颗的那种。 实际用量好象没得PP上这么多一样。。应该用了一半。。。
6 b3 P4 N. ~9 R3 t
2 j5 v# u+ w M$ ]
* G" x1 x' ]2 U1 r3 x& ]1 g
$ R% g6 t# X) x5 [7 T
然后喃,就要点火啦!冰糖加点水小火熬化,水莫加多了,小火哈!
% u) L7 M1 r7 `9 z& |2 r
- O$ v* L( ^% m. ?, P
7 w! q8 V/ @3 I8 p2 T1 f8 w' n: J; p! q p' e( |" S
再把柚子肉放进切用糖水熬
6 U3 S5 y' T3 H3 _; g8 L' L8 ~
, h9 ^) J: ^/ P' d; o$ Q
. e+ A( H0 Y/ y% B6 s' c' w$ Z这哈等到起了,半小时吧。因为柚子肉要煮出好多水, 多熬一哈儿,力求达到稠稠的效果。在这过程中还可以尝一尝,如果觉得苦可以再加点糖的。
1 |0 v( n+ U* n2 B. P
9 w1 V% o3 @ u* ^
' D' U+ S/ b4 w1 t
' }6 |# U- [1 Z! F
半个多小时后,觉得浓度差不多了,关火、晾凉、加蜂蜜搅匀、装瓶。吔!
( r2 q% V3 K; V$ s. E
9 S6 r, w: [) D5 G: S8 Q: x' o多么晶莹剔透的一瓶柚子茶!
, C/ |2 m p- i/ C; o+ t
% K+ ^- h" Y" r% a! h
5 m# F3 Z% l. c1 z, V
. O. ]& {( j& D; m( [" K# e" j迫不及待舀一点在杯杯头,冲热水一尝,除了PF自己,我无话可说
6 i' u& ]! ^$ C' w7 l
$ k3 [: N/ Y3 M' E$ |
* C% N+ V! X$ `. n# V
8 E& J5 Z8 h; G! u. v
嘿嘿这个做一次可以喝几周哦。 平是就放到冰箱头,喝的时候放一小勺就行啦! 轻热败火润肺很好哦。
2 l" v9 }" D4 b* B. {
7 K$ H) b( F& ^. Z! Y: Z
1 {+ Y0 ]! T/ g+ Q, h9 e, O& o2 q发帖帖图出问题的喝这个啊~~~~~~~~败火!!!!