原材料：
& _$ j* S( Q: o4 ~
) w- R2 v- \; G7 I& g  H& ^　　猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
) w9 {0 N4 S5 V/ f- j! P8 D& Y
1 |+ Z( V2 E  m% L9 L, u　　调味料： $ [- Z& |+ v5 `* `  ?
5 f) h  ^8 f* h4 u5 S! |
　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
1 h' N- m$ y- K6 x3 \3 w/ Q+ }$ i# t! A5 R8 e" r" ]4 g% V
　　制作过程：
8 N& J/ N3 r! L
" w% z9 _+ ?2 b: {: y& `9 m　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 9 u2 \; a: c: `, s2 r0 @/ ~
3 h8 {2 l( K) t1 Y3 D
　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。 8 S  L, R9 u8 @7 k, R( O

* A/ V+ ?* b+ h+ v5 j3 a" x　　3、然后撒入胡椒粉。
, m6 ~; m* E8 a  @

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

楼主太简洁了吧，我还准备明天就按你说的来的， 结果到现在还没有整明白，要是能把每个步骤讲清楚就更好了， 实在是因为这个菜太家常了，一定要会做

可惜我只吃牛肚。。。

楼主你可以再详细点啊。没怎么看明白

很好吃的东西，谢谢。

步骤啊！猪肚不好做呀

猪肚还有这种吃法啊,谢谢

下酒小菜，很经典，正是因为经典，所以有些时候很难做，越是平凡的东西，才体现出厨师的水平