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6 {1 D  L! m1 ^" l上好的肋排，3 V+ v- x/ ]$ c% u( f
剁成段，0 F1 W5 C4 I8 s! y! G
在开水里汆烫，) [, c. U6 A5 i6 N! X
捞出洗干净～～～
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- ~* f" Y! m) Z' }; H5 o青红椒切丁～～～
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$ d. g: N( n4 L, ], ?0 @: r# c用油炒一下备用～～～9 D8 J/ f1 c, h9 s* a

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姜末，豆瓣酱，泡椒酱，豆豉～～～
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起锅底油，把这些材料都煸炒香～～～; P# w8 a  B5 I+ y5 K6 t

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倒入排骨，喷黄酒，加盖焖一下～～～
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8 _& y: K7 t& R- {9 ]加酱油，糖，鸡精，翻炒熟～～～
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装盘，淋上麻油～～～
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, t, W( w, q8 B+ r! {3 K" A3 h" p撒上青红椒丁～～～
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* g; {$ {2 Q4 D0 A: ^6 [1 _鲜辣香脆，辣口不辣喉，
) X0 x# S( _; u# Q9 y3 b7 m香辣诱惑－－－秦湘老妈排骨～～～

楼主没详细说清楚排骨下锅后焖多长时间，只是说焖一下。
! m. d/ U' N# W- G我倒是知道要焖最少半个小时，但要真是烹饪白痴，恐怕会因为楼主的帖子而做出一盘夹生排骨来。

呵呵，楼上说的好搞笑呢，要是生的排骨都上碟了，那他下次还真的是不用下厨房了

不错 色香味都占上了 有时间一定试试  不过问楼主一下 在煮排骨的时候用放花椒大料之类的让排骨入味吗

排骨~俺的最爱~看楼主的贴子口水都出来了~还好晚上老妈也会做红烧排骨，虽比不上楼主的那么诱人，也可解馋啊`

我还从未试过这样的做法。排骨一般都是炖来吃。不如楼主做的好看。试试楼主的做法。

嘻嘻，马上十一了，男友要过来看我，正好学一手给他露一下，谢谢楼主咯!

这个菜一看就没什么胃口，生熟一起，青椒的味也没发挥出来，不喜欢

感觉这样排骨是不是没有太熟啊，就在锅里那么一小会。

天啊 我的口水啊 滚滚而来来啊 一定要回家弄来吃    小诶写楼主了