[热菜] 红烧茄子

原材料：茄子三条，番茄两只，葱姜作料适量。
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  M. C" H$ o0 C. {6 R; Q做法:将茄子打滚刀块，加入两小勺子蜂蜜，和一个鸡蛋。这个蜂蜜是俺家的秘密武器，等菜做好了，大家就知道好在哪里了。。
3 Y/ S6 `' i: v% w) T+ X茄子搅拌均匀，撒上面粉，轻轻搅动，使茄子裹均匀鸡蛋蜂蜜和面粉，上油锅，烧热到8成。将茄子下入油锅。。炸黄捞出。。   ~- ?. s$ u* Y' T  e
将炸好的茄子捞出备用，将番茄打滚刀。备用。 : `( [+ }( u5 W- h; N1 u6 J
锅里存少许底油，葱姜爆锅。放番茄，加盐、老抽，十三香、少量水闷一下。
" z$ \1 k' T$ f5 L小伙咕嘟，收汁，到粘稠状，点香油，撒小葱，出锅！！4 Y  A) D+ h4 d" Z0 j
甜甜的，滑滑的，加了鸡蛋的原因。嫩嫩的，很有食欲
' Q$ ^# _7 X+ m发完了，希望大家喜欢