系及功效：粤菜
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/ N2 C  E" j$ K" k. I工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克' r; ^* g% W7 Z8 ?, k9 o) p
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克8 v9 g, N" r2 L3 [- O1 ?/ E( C% }
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；4 O8 x$ M- G% C: f
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
( E+ L! f* X- \7 F& f! I3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。; A5 N0 r, r! X2 R: N
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梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看
: y" r& q9 _9 V! S5 Q2 }+ L/ d; z味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!